hunza girl カリマバードInnは家族経営のアットホームなゲストハウスです。
7000mの山々と美しい農村風景が広がるシャングリラ(桃源郷)とも言われるフンザに是非お越しください。

Karimabad Inn is a family-run guesthouse.
Hunza is the place which is called Shangri-La and it is surrounded by 7000m's beautiful mountains.
Please come to Hunza and visit us. We are waitng for your visit.

카리마바드인은 가족이 운영하고 있는 게스트하우스입니다.
훈자는 또 하나의 '샹그릴라'라고 불리는 곳으로 7천 미터가 넘는 아름다운 산들로 둘러싸여 있습니다. 훈자로 오셔서 저희 게스트하우스를 방문해주십시요. 언제나 여러분을 기다리고 있겠습니다.

卡里馬巴旅社充滿家庭風味,是一間由在地家族所經營的旅館。
風颯(Hunza)這個地方放眼望去都是美麗的鄉村景致與7000m的群山,甚至有著香格里拉的美稱。
請大家務必到此一遊。

Karimabad Inn est une auberge familliale.
La vallée de Hunza, veritable paradis sur terre, est encerclee par de magnifiques et immenses montagnes, souvent depassant les 7000M d'altitude. N'hesitez pas, nous attendons votre visite avec impatiance.

apricot Come in as guest,leave as family.

winter season karimabad inn

ツーリストが少ない冬のフンザリポートです。
ムスリムの国ですが、冬も通年営業でインターナショナルゲストを迎えるここでは、
Xマス、年越のパーティをローカルの人も交えて楽しみました。
その後雪が降り(今年は遅くて少ない方だったそうです)、
なかなか勇気を出さないと冬山でのステイは来れないけれど
とても美しい雪景色の数々の名山、フンザの町を見る事が出来ました。
ここの寒さも1月下旬にはピークを超え、徐々に暖かくなるそうです。

カリマバードインの設備は時々朝にパイプが凍ってしまうけれど、
宿の人達がすぐ対処してくれて、24hお湯のバケツシャワーをgetできます。
ゆっくり静かな冬の情緒を楽しむのに、この季節のフンザもどうでしょう?

*** information ***
finaly we got wi-fi!!!
先日とうとうカリマバードインにwifiが通りました!
寒い中何度も調整していた設置、一筋縄ではいかないパキスタン事情で苦労を重ねて、
ツーリスト待望のインターネット環境が整いました。
淹れてもらったチャイを飲みながら、ますます外に出られないかも(笑)
今年はレストランを新しくして部屋を増やし、ツーリスト専用オープンカフェも企画中です。


chirstmas party
クリスマスパーティ
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camp fire for last day of year
年越パーティの後のキャンプファイヤー
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snowly day
雪景色
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HUNZA STORY Documentary

Watch Hunza Story Teaser on Vimeo HUNZA STORY Website www.hunzastory.tk A young traveler, a beginner photographer and a bored student on vacations is out on a trip to explore the culture, the sights and people of the famous, Hunza. This travel log shows the land from the travelers perspective and how he deciphers the different cultural norms and ethics and how he meets locals and gains knowledge about the lands. HUNZZ.jpg Hunza is an isolated land in the northern Pakistan and this is the main reason it is still able to hold on to its cultures and tradition, That is also the reason that it is one of the top tourist destinations in Pakistan. This story / travel log shows us a different angle of Hunza, It shows us the sights, faces and cultures through an uncommon perspective of a traveler / tourist who is new to Hunza. What he thinks, what inspires him and how he experiences are some of the main concepts that are shown. The experience of filming in northern Pakistan was a really good and adventurous experience. We literally went backpacking in this one. We pooled in just enough money to cover our food expenses. For lodging we had our own tent and sleeping bags and to tackle the transport expenses we took lifts from any passing vehicle e,g trucks, dumpers, vans, buses, local private cars. We wouldn’t be able to complete our journey if it wasn’t for the hospitable and helpful people of Hunza. Directed by Arsal Shafa

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SPECIAL MENU

Carbonara.jpg

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こんにちは、はじめまして。
勝手に書き込んでしまいすみません。

カリマバードには2年前に3週間、
ついこの間8月15日まで3週間、
滞在していた、シュウというものです。

2年前にハイダーinnにいたフセインと知り合い、
今回は、毎日カリマバードinnに通っていました。

私は日本で料理の仕事をしておりまして、
ちょっと日本の食事が恋しくなっているかな・・・、
という皆さんのために、カリマバードinnの、
キッチンをお借りしてシェアしたりしていました。

フセインは私の横で1回みていただけで、
すぐに作り方を覚えてしまったようで、
いつも次の日から、オーダーに加わっていました。

私が今回フセインにプレゼントしたメニューは3つ

なんと言っても、

①ジャパニーズカレーライス
curry2.jpg

これは、パキスタン人にも好評で、
フセインの家族みんなも食べてました。
ちなみに、既製品のカレールーは使っておりません。
バターと小麦粉とスパイスを炒めて、ルーを作っています。


そして、欧米人にも人気の

②カルボナーラ

本来は生クリームを多めに使いますが、
手に入りづらいので、牛乳と小麦粉と油で、
ホワイトソースを作ることで、成功しました。
日本で食べるのとほぼ変わらない味に仕上がっております。


そして、何人か集まったら是非

②ホワイトクリームチーズシチュー
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チキンを大量に入れた方がおいしいうえ、
結構手間がかかりますので、5〜10人くらい集まったら、
是非一度ご注文ください。
寒いときにいいですよ。

というわけで、フセインの了解は得ましたが、
勝手に書き込んですみませんでした。

そして、よろしければこれからもよろしくお願いいたします。

しゅう

ジャム作り♪ Making Jam♪

チェリージャムを煮込んでます チェリージャム完成!

 カリマバードインのキッチンを借りてフセインと一緒にチェリージャムとアプリコットジャムを作りました!フンザはフルーツ天国♪ ホントはりんごジャムも作りたかったけど、それはまた今度! フンザに戻るのを楽しみにしています。

アンズの下ごしらえ アンズジャム完成!

 I made CHERRY JAM & APRICOT JAM with Hussain in the kitchen of Karimabad Inn. Hunza is the Fruit Paradise♪ I wanted to make APPLE JAM, but I didn’t because I don’t have enough time. I try to do it next time. I’m looking forward to coming back to Hunza and seeing Hussain.